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안녕하세요. 저는 여행과 베이킹을 좋아하는 공대 3학년 대학생입니다.

본가와 학교가 거리가 있는 편이라서 어쩔 수 없이 자취를 하게 되었고 혼자 끼니를 때우다 보니 배달 앱 VIP가 될 정도로 배달 음식에 대한 의존도가 높아졌어요. 그러던 어느 날 여행을 가서 사진에 찍힌 제 모습이 너무 뚱뚱해 보여 충격을 받고 건강한 식단 관리를 시작하게 됐어요.

처음엔 급한 마음에 극단적으로 야채와 닭 가슴살만 먹다 보니 결국엔 폭식으로 이어지더라고요.

이렇게는 안되겠다 싶어 맛있는 다이어트 음식을 직접 만들어 먹기로 생각했고 한 끼 한 끼 저만의 식단 관리식을 만들기 시작했어요.

그럼 지금부터 제가 애용했던 식단 레시피를 소개해 드릴게요!

저탄수 단백질 빵빵 김밥 도시락

저는 주변에서 김밥만 먹고사는 것 같다고 놀릴 정도로 김밥을 좋아했어요.

하지만 김밥이 칼로리 폭탄이라는 사실! 혹시 알고 계셨나요?

그래서 저는 탄수화물 함량이 높은 일반 쌀 대신 매콤 해물 곤약 볶음밥과 닭 가슴살 소시지를 이용해서 저탄수 단백질 김밥을 만들어 보았어요. 제철 과일인 무화과나 토마토, 식이섬유가 들어있는 단호박과 애호박을 구워서 같이 먹으면 식단 관리식으로 제격이에요.

*청정원 매콤 해물 곤약 볶음밥 6개 1만 3천원 대

*마켓컬리 친한 닭 가슴살 소시지 청양고추맛 1팩, 4천원 대

빵 없는 샌드위치, 언위치

밀가루 없는 프레시한 샌드위치가 먹고 싶을 때 만들어 먹는 언위치에요.

상추부터 파프리카 오이 닭 가슴살, 계란까지 취향껏 재료를 추가해서 먹을 수 있다는 게 참 매력적이에요.

아, 언위치는 냉장고 야채 털이도 가능해서 더 좋아요ㅎㅎ 제가 만든 언위치에 들어가는 닭 가슴살은 파워닭 제품으로 타 브랜드 제품보다 촉촉하고 부드러운 편이에요. 간혹 맛이 심심하게 느껴지시면 스리라차 소스나 하인즈 머스터드소스를 곁들여 드시면 맛있게 드실 수 있을 거예요.

*파워닭 함닭 청양고추 닭 가슴살 스테이크 10팩, 1만 6천원 대

닭 가슴살 함박 스테이크

시중에 판매하는 함박 스테이크는 대부분 돼지고기를 사용하더라고요.

그런데 저는 이상하게 돼지고기가 소화가 잘 안돼서 닭으로 만든 함박 스테이크를 즐겨먹고 있어요. 허닭 닭 가슴살 함박 스테이크는 촉촉하고 부드럽기도 하지만 안에 치즈가 쭈욱 늘어나는 게 킬링 포인트랍니다.

*허닭 닭 가슴살 함박스테이크 퐁듀 치즈 맛 10개, 1만 9천원 대

당도 100% 커클랜드 프로틴 바

식단 관리 도중 달달한 게 당기신다면 커클랜드 프로틴 바를 추천드려요.

중간중간에 초콜릿이 박혀 있어 칼로리가 높을 것 같지만 당 1g, 189kcal로 부담이 없다는 게 특징이에요.

프로틴 바를 에어프라이어에 구우면 갓 구운 빵을 먹는 듯한 식감도 느끼실 수 있다는 점. 추가로 시나몬 가루와도 궁합이 아주 좋답니다.

*11번가 커클랜드 프로틴 바 쿠키 도우 맛 20개, 3만원 대

이처럼 건강한 삶, 건강한 음식을 지향하다 보니 홈 베이킹에도 관심이 생겨 맛있고 건강한 빵을 만들기 시작했어요. 홈 베이킹을 하면 갓 구운 따뜻한 빵들을 먹을 수 있다는 점과 주변 사람들과 함께 공유할 수 있다는 점이 가장 좋은 것 같아요. 특히 최근에는 비건 베이킹에 관심이 생겨 우유, 계란, 밀가루, 설탕 등을 제외한 비건 빵에도 도전 중이랍니다. 

제가 직접 빵을 만들다 보니 백밀가루나 설탕 등 몸에 안 좋은 재료가 들어 있는 빵들은 먹기가 꺼려지더라고요. 건강해야지만 하고 싶은 일들도 할 수 있다고 생각하기 때문에 섭취하는 음식들도 원산지와 출처가 분명한 것들 위주로 먹으려고 해요.

건강을 위한 하루 식단, 오늘부터 시작해보아요!